•Boa Vista Junina
Boa Vista Junina: maior Paçoca do Mundo serve cerca de 20 mil pessoas
Na última noite de festa, cerca de 20 mil pessoas provaram e aprovaram um dos pratos típicos mais apreciados pelos boa-vistenses
Por SEMUC
22/06/2015
O Maior Arraial da Amazônia também tem a Maior Paçoca do Mundo. Nessa última noite de festa, cerca de 20 mil pessoas provaram e aprovaram um dos pratos típicos mais apreciados pelos boa-vistenses. Para fabricar a meia tonelada, foram necessários: 200 quilos de farinha (produzidas pela comunidade indígena Bananal), 400 quilos de carne de sol, 120 litros de óleo e 120 quilos de cebola. Esta iguaria concorre para entrar ao Guinness Book, o livro dos recordes.
“Achei a ideia criativa e também é uma forma de valorizar a nossa cultura, pois a paçoca só existe aqui em Roraima. Toda vez que viajo para outro estado eu sempre levo para minha família e amigos. Está muito boa, tá nota 10”, disse o funcionário público, Denym Andrade.
Para fazer a receita gigante, a Prefeitura de Boa Vista contou com a parceria do Senac, que disponibilizou a cozinha industrial e quem ficou responsável em coordenar o preparo foram os paçoqueiros Tia Nega, o João Carlos (da Paçoca Du Pilão) e Raimundo Nonato (da Paçoca Karoline).
A autônoma Luana Sousa também entrou na fila para apreciar. “A paçoca está muito boa, meus filhos adoraram. Além de ser regional, é uma grande alegria saber que nos temos a maior paçoca do mundo, registrada pelo livro dos recordes. Tive o privilégio de experimentar”.
A funcionária pública Jacqueline Pereira deixou o último dia de festa para trazer toda a família e também apreciar a maior paçoca do mundo. “O arraial está bem organizado, é um espaço que podemos trazer toda a família. Toda minha família provou e aprovou esta que é uma das iguarias mais tradicionais”, disse.
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